鍋內燒油，放入蒜片爆香，涼亭蘑菇雕塑主要吃個鮮味，蔥姜太壓味不要放，把蘑菇倒入鍋中，開大火爆炒，加入適量的蠔油、老抽、生抽、味精，醬料都是咸的不需要放鹽。繼續涼亭鏡面蘑菇雕塑爆出香味，沿鍋邊淋入一點清水，方便味道更好地滲入到蘑菇里面，勾入少許水淀粉把湯汁收濃就可以出鍋了，一道鮮味十足的醬燒蘑菇就做好了。