不銹鋼花園海豚雕塑有很多，海豚科是鯨目中種類最多也是人們最熟悉的一科，其成員的體型和習性有一定的差異，可以分成幾個不同的亞科，也有人分出不同的科。花園海豚雕塑分布廣泛，各大海洋的沿海和遠洋均有分布，不同成員彼此有一定區別，有人將其分成幾個不同的種類，其中有些寬吻海豚體型較大，是體型最大的有喙海豚。

不銹鋼海豚雕塑和寬吻海豚一樣分布廣泛，也被用來馴化表演，逆戟鯨中不同的群體食性不很相同，除了以其它鯨類為食的種群外，還有一些以魚和烏賊等為食。